septembre | 2015 | rêversavie.com

Du celtique mora, de l’ancien français morée (–marécage, marais)

Moret-sur-Loing est une petite cité médiévale de 4 500 habitants environ dont les origines semblent remonter à l’époque gallo-romaine.

Elle prend de l’importance (stratégique notamment) en 1081 en entrant dans le domaine royal.

D’agréables vestiges (portes et donjon du XIIe siècle entre autres) font de cette antique cité une halte sinon indispensable, du moins fort appréciée.

Créé en 1638 sous Louis XIV, par des sœurs bénédictines, le sucre d’orge est resté le même avec une recette encore secrète aujourd’hui ;

Toujours fabriqué depuis la méthode du XVIIe, aucun rajout, sans colorant et sans agent de saveur… Rien d’autre qu’un sirop d’orge et le tour de main d’in savoir faire ancestral, transmis de génération en génération